Kapibara

Prisvärd Ramen men god smak. Gyoza och friterad kyckling var super god!

Helt OK gyoza som hade en svampfyllning. Karaagen var god, men som bestod till större del frityrsmet och var badad i en god sås (som tyvärr också läckte ut på kläderna när man tog en tugga). Fanns inte mycket kyckling i den, tuggade mest frityrsmet.Tokyo Shoyun hade bra nudlar med bra spänst. Tillbehören var ett helt marinerat ägg som var riktigt gott, en liten men mör bit chashu. Den hade även någon grönsakstopping som man inte alltid kunde äta (hälften hade något fiber kvar i sig som inte gick att tugga).Buljongen var till en början god, men när allting blandades ihop så blev det oerhört salt.Tjejen som serverade oss log aldrig och var lite otrevlig. Jag och mitt sällskap kände oss inte riktigt välkomna.För priset och helheten (service, smak och portionerna som var lite snålagällande protein) kan jag inte ge mer än två av fem ramenskålar. Förstår inte hajpen om man jämför med andra ramen-hak som är generellt bättre på alla plan. Kul att de experimenterar med rätterna, men mycket kan förbättras.

Typ den bästa ramenstället i Stockholm, samma nivå som Blue light Yokohama. Handgjorda nudlar, vilket är ovanligt i Stockholm.

Mysig liten ramen-krog!Maten var jättebra! Den friterade kycklingen i stark sås var stark men god och främst av alllt, i stor portion vilket med tanke på priset var kul att se. Det enda minuset där var att såsen kändes lite möjligt av något skäl.Ramen soppan (shoyu med kyckling) var riktigt god. Buljongen härlig och len, kycklingen mör och god och det bästa: ordentligt bra tuggmotstånd på nudlarna!

Riktigt Nice friterad kyckling men kanske inte den krispigaste. Friterad gambas va heeeeeeeeeeeeeelt. Lite lökigt ställe bara men kanske mer ramenställe än kyckling.

Har hört mycket gott om stället och hade kanske alldeles för höga förväntningar. Nu var det andra gången jag besökte Kapibara men tyckte inte att det var så mycket bättre än sist.Båda gångerna har vi kommit precis vid lunchöppning då jag vet att det snabbt blir fullt. Det är inte snabbaste lunchen och det förstår jag. Sist var det även väldigt hög musik och hon som serverade höjde rösten en aning mycket mellan varje servering.Vi beställde en chicken karaage att dela på. Den var god. Sen tog vi varsin shoyu ramen. Nudlarna är spänstiga och ganska bra. Buljongen faller dock inte mig i smaken, det har liksom en lite besk eftersmak och är lite blaskig. Lite coolt med både iberico och fläsksida men föredrar att köttet är uppskivat för att det ska vara lättare att äta. Det blev lite mycket kött med den stora biten.Tycker att det finns bättre ställen.

Riktigt god ramen, med utsökta nudlar och tillbehör! För full pott hade jag önskat lite mer djup i buljongen.

Godkänd ramen. Nudlarna var lite för hårda; påminde mer om spagetti. Spadet höll inte riktigt heller måttet.

Buljongen var djup och smakfull och köttet så mört att det smälte i munnen (kombinerat med en perfekt krispig svål som jag hade kunnat äta en hel skål utav). Hade önskat lite fylligare smak på äggen.Mysig och trevlig lokal, men kanske en aning opersonlig service även om det var lugnt just när vi var där. Oavsett ett ställe jag kommer att besöka igen nästa gång jag är i huvudstaden.Pluspoäng för ett väl synligt kök! Det är både intressant och tryggt att kunna spana in på kockens arbete.

Liten men mysig resturang med helt ok ramen. Beställde två som i menyn beskrevs som starka men desvärre var de inte det. Det var även lite lite sichuanpeppar i rätten som skulle ha det samt att nudlarna kändes degiga. Volymen på musiken var väldigt hög så att man inte kunde höra vad sällskapet sa utan att behöva höja rösten.