Zum Franziskaner

Detta ställe är Frankens Ambassad för öl från Franken (enl mig), region i Tyska Bayern som kanske är mest känt för sitt vin.

Perfekt ställe om man gillar öl, tysk mat och finare pub/krog-atmosfär. Det finns både restaurang del och en bakficka som är till för att dricka en god öl. På bakfickan kan man inte beställa middagsmaten och man måste ha bord på restaurangdelen. Vi fick bord direkt när vi kom fram, strax innan kl.18 och vi var 9 pers. Vi fick dock flytta på oss till bakfickan när vi hade ätit klart för att ge plats till andra som ville äta.Maten var överraskande god. Tycker dock att priserna är väldigt höga. Den dyraste maträtter (pepparstek) var en väldigt lite portion. Dagens middag som var fläskläggen var dock enorm! Så vill man bli riktigt mätt och få mest mat för pengarna - beställ fläskläggen. Men som sagt, var allt väldigt gott.Det finns inte många vegetariska alternativ.

Zum är en av Stockholms äldsta krogar och det var med viss bestörtning som man läste i tidningen om de skulle renovera och göra om stället för några år sedan. Nya ägaren försäkrade dock att inget skulle påverkas och resultatet som vi ser idag är inget annat än ett stort lyft.För fem år sen var zum fortfarande en bra krog men den levde mer på gamla meriter och en mystik kring sig än vad den faktiskt levererade. Menyn har kanske inte utvecklats supermycket men det den erbjuder har istället blivit så mycket bättre.Det första du möts av när du kommer in är en mörk murrig känsla av äldre krog och ölhall. Det är stimmigt, mycket personal i omlopp och det märks att stället är poppis.För fem år sen var deras bar nästan alltid trasig eller drogs med problem och det var svårt att bara gå dit och ta en öl. Nu möts jag istället av en lång bar med tiotals olika tappar som alla serverar olika former av tysk öl. Både från Tyskland men även svenska bryggerier. Inga fruktiga sorter utan det är pils, weissbier och annat som inte riktigt skulle göra sig hemma på Götgatan, men som istället passar in bra här.Tills bords finns det tre menyer att välja bland. Både dryck och mat. Maten är en fröjd för ögat både på menyn och i verkligheten. På menyn finner vi både svensk husman blandat med tysk/österrikisk mat och det är svårt att välja bland alla goda förrätter. Undertecknad tog en Pelle janzon med en snaps och en öl till och det var inget annat än total lycka när den kom in.Till huvudrätt blev det signaturen wienerschnitzel som även den serverades på svenskt vis med äter, potäter, lite kapris och sardeller ihop med en skysås. Väldigt gott men kanske lite torrt. Menyn i sig hade även nürnburgerkorvar, anklår samt kalvlever att erbjuda, och allt såg fantastiskt fint ut. Anklåren, som sällskapet tog, smakade även de fantastiskt men mättade mer än det andra då tillbehören var väldigt tunga.Avslutningsvis fanns även en hel del fina desserter där valet föll på en marängswiss ihop med en konjak medan sällskapet tog en ostkaka som även den var otroligt fin.Slutsumman för en brakmiddag för två personer slutade på under 2000kr vilket jag ändå anser är väldigt bra med tanke på läget, servicen, kvalitén på maten samt mängden mat och dryck som kom in. Man kan tycka att priserna kanske är lite i överkant och det kan kanske finnas fog för det, men överlag tycker jag att du får väldigt mycket valuta för det du betalar för och att det är en fröjd för både öga och smak att gå till zum.Vill du kosta på dig en god middag och är beredd att betala lite mer så är zum ett väldigt bra val.

Tittade in för en en sista öl innan stängning. Mycket god veteöl. Pub i engelsk stil. Återkommer gärna.

Nostalgi och god mat och öl. Vi återkommer varje gång vi är i Sthlm. Husmanskost är så gott.

Trevligt ställe med fin atmosfär. Plus för personalens trevliga bemötande. Ett litet minus för den höga ljudnivån som uppstår när det är mycket folk.

Helt okej stället. Jag gillade själva miljön och allt det, men galet dyrt med tanke på att ölen du kan köpa här kostar en dryg femtedel på Systembolaget i vissa fall.Det här är det enda stället jag varit på i Sverige som gav mig en lapp att ha ölen på, på samma sätt som de faktiskt har på tyska barer.

God mat i trevlig miljö fantastiska öl och senapen är inte att missa!

Jättemysigt och kanongod mat! Bra utbud på drycker. Saknar dock lite bredare alkoholfria alternativ men det är en ren petitess. Maten är väl värd pengarna. En fröjd för både ögon och mage. Ypperlig service med humor och glimten i ögat. Hit kommer vi garanterat fler gånger!